การวิจัยเกี่ยวกับการใช้เวย์โปรตีนในการลดน้ำหนักบ่งชี้ว่าโปรตีนมีผลต่อความรู้สึกอิ่ม ซึ่งจะช่วยลดความอยากทานของว่างระหว่างมื้ออาหาร

เวย์เป็นผลพลอยได้ที่ได้รับระหว่างกระบวนการทำชีส เป็นของเหลวที่มีโปรตีนแลคโตสแร่ธาตุและไขมันจำนวนเล็กน้อย

ก่อนการแปรรูปเวย์มีโปรตีนค่อนข้างต่ำ แต่โดยการกรองอย่างมีประสิทธิภาพแลคโตสและไขมันส่วนใหญ่จะถูกกำจัดออกไป ขั้นตอนต่อไปเวย์โปรตีนคือการพ่นเวย์กรองให้แห้งซึ่งให้แป้งที่อุดมไปด้วยโปรตีน โปรตีนผงเป็นวิธีที่สะดวกในการใช้เวย์โปรตีนสำหรับการลดน้ำหนัก

อาหารเสริมเวย์มีสามประเภทหลัก ๆ :

• เวย์เข้มข้น
• เวย์ไอโซเลท
• เวย์ไฮโดรไลซ์

แต่ละประเภทผ่านขั้นตอนการประมวลผลที่แตกต่างกัน และยิ่งการแปรรูปซับซ้อนมากเท่าไหร่แป้งก็ยิ่งแพง

อาหารข้นเป็นชนิดที่ถูกที่สุดโดยมีเปอร์เซ็นต์โปรตีนต่ำที่สุด แต่มีปริมาณไขมันและแลคโตสมากที่สุด

โดยใช้การกรองที่มีคุณภาพดีขึ้นไขมันมากขึ้นและสามารถกำจัดแลคโตสออกจากเวย์เหลวได้ทำให้ได้แป้งที่มีปริมาณโปรตีนสูงขึ้น ผงโปรตีนที่มีคุณภาพดีกว่าที่เป็นที่รู้จักกันเวย์แยก ไอโซเลทมีราคาแพงกว่า

แต่มีการผสมผสานระหว่างเข้มข้นและผงไอโซเลทซึ่งมีปริมาณเวย์ยี่ห้อไหนดีโปรตีนที่ดีขึ้นเมื่อเทียบกับเวย์เข้มข้นที่ราคาถูกกว่า ส่วนผสมเหล่านี้มีราคาถูกกว่าผงเวย์ไอโซเลทบริสุทธิ์ แต่มีปริมาณโปรตีนต่ำกว่า

ไฮโดรไลซ์ซึ่งเป็นเวย์โปรตีนรูปแบบก่อนย่อยมีราคาแพงที่สุดเนื่องจากต้องการการแปรรูปมากขึ้น

ฮอร์โมนและสัญญาณความหิว

ความหิวและปริมาณที่คุณสามารถกินได้ก่อนที่จะรู้สึกอิ่มนั้นถูกควบคุมโดยฮอร์โมนปัจจัยทางจิตวิทยาและความต้องการทางสรีรวิทยา การหลั่งฮอร์โมน cholecystokinin ในลำไส้จะถูกกระตุ้นเมื่อไขมันหรือโปรตีนย่อยบางส่วนเข้าสู่ลำไส้เล็กที่ใกล้กับกระเพาะอาหารมากที่สุด ฮอร์โมนนี้จะกระตุ้นตัวรับที่กระจายไปทั่วระบบประสาทส่วนกลางส่งผลให้รู้สึกอิ่ม เนื่องจากมีโปรตีนสูงอาหารเสริมเวย์จึงสามารถชะลอความต้องการอาหารผ่านเวย์โปร เพิ่มกล้ามเนื้อการทำงานของ cholecystokinin ในระบบประสาท สิ่งนี้จะหยุดความอยากทานของว่างและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล แต่ขาดสารอาหารซึ่งจะทำลายความพยายามลดน้ำหนัก